Las cazuelas de barro son uno de los elementos más tradicionales de la cocina española. Su uso se remonta a tiempos ancestrales y hasta el día de hoy se mantienen como una opción de calidad para cocinar platos deliciosos. En El Corte Inglés, puedes encontrar una amplia selección de cazuelas de barro especialmente diseñadas para cocinas de inducción, combinando así la tradición con la modernidad. En este post, te contamos todo lo que necesitas saber sobre estas cazuelas y te presentamos algunas opciones disponibles en El Corte Inglés. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo puedes añadir un toque de autenticidad a tus platos con las cazuelas de barro para inducción!
- Cazuela de barro | Cazuela para guisos | Cazuela barro refractario | Cazuela cerámica | Diámetro interno 32 cm
- Cazuela con tapadera apta para uso en hornos, cocinas de leña, gas y vitrocerámicas | Con adaptador también en inducción | *VER consejos de uso
- Dimensiones aproximadas 37x34.5x18 cm y 4.2 kg de peso
- Fabricada bajo Registro Ranitario 39.0002364/CO por artesanos de La Rambla (Córdoba)
- Con toda la calidad de un producto marca Cerámica Rambleña | www.ceramicaramblena.com
- 12 unidades, Diámetro exterior: 9.8 cm, Diámetro interior: 8.5 cm, Altura exterior: 2.5 cm, Material: barro refractario
- Cazuela de barro | Cazuela para guisos | Cazuela barro refractario | Cazuela cerámica | *** Diámetro interno 30 cm | 3.5 litros
- Cazuela baja con tapadera apta para uso en hornos, cocinas de leña, gas y vitrocerámicas | Con adaptador también en inducción | VER consejos de uso
- Dimensiones 35x33x12 cm y 4.4 kg de peso aproximado
- Fabricada bajo registro sanitario 39.0002364/CO por artesanos de La Rambla (Córdoba)
- Con toda la calidad de un producto marca Cerámica Rambleña | www.ceramicaramblena.com
- Modelo aleatorio: dos o cuatro asas, Medidas totales: 7,8 x 42,3 x 39,3 cm (alto x largo x ancho)., Diámetro interior: 36.6 cm., Tiene asas y está fabricada en barro refractario., Válida para...
- Cazuela de barro refractario, apta para todo tipo de hornos, gas, vitrocerámica (no inducción)
- Permite una coccion lenta, dando como resultados alimentos mas tiernos y jugosos
- Preserva el calor del alimento durante mas tiempo
- Producto ecologico, fabricado con materias primas naturales
- Cazuela de barro | Cazuela para guisos | Cazuela barro refractario | Cazuela cerámica | *** Diámetro interno 32 cm
- Cazuela apta para uso en hornos, cocinas de leña, gas y vitrocerámicas | Con adaptador también en inducción | *VER consejos de uso
- Dimensiones 36.5x34.5x6.5 cm y 2.4 kg de peso aproximado
- Fabricada bajo registro sanitario 39.0002364/CO por artesanos de La Rambla (Córdoba)
- Con toda la calidad de un producto marca Cerámica Rambleña | www.ceramicaramblena.com
- Cazuela de barro | Cazuela para guisos | Cazuela barro refractario | Cazuela cerámica | Diámetro interno 28 cm
- Cazuela con tapadera apta para uso en hornos, cocinas de leña, gas y vitrocerámicas | Con adaptador también en inducción | *VER consejos de uso
- Dimensiones aproximadas 33x30.5x17 cm y 3.5 kg de peso aproximado
- Fabricada bajo registro sanitario 39.0002364/CO por artesanos de La Rambla (Córdoba)
- Con toda la calidad de un producto marca Cerámica Rambleña | www.ceramicaramblena.com
- Cazuela de barro | Cazuela para guisos | Cazuela barro refractario | Cazuela cerámica | Diámetro interno 25 cm
- Cazuela con tapadera apta para uso en hornos, cocinas de leña, gas y vitrocerámicas | Con adaptador también en inducción | *VER consejos de uso
- Dimensiones aproximadas 30x27x13 cm y 2.7 kg de peso
- Fabricada bajo registro sanitario 39.0002364/CO por artesanos de La Rambla (Córdoba)
- Con toda la calidad de un producto marca Cerámica Rambleña | www.ceramicaramblena.com
- Cazuela de barro | Cazuela para guisos | Cazuela barro refractario | Cazuela cerámica | *** Diámetro interno 24 cm
- Cazuela apta para uso en hornos, cocinas de leña, gas y vitrocerámicas | Con adaptador también en inducción | *VER consejos de uso
- Dimensiones 28x26.5x6 cm y 1.4 kg de peso aproximado
- Fabricada bajo registro sanitario 39.0002364/CO por artesanos de La Rambla (Córdoba)
- Con toda la calidad de un producto marca Cerámica Rambleña | www.ceramicaramblena.com
- Cacerola construida en una sola pieza
- Recubierta con una capa de aceite vegetal
- Adecuado para cocinar, prolonga suavemente la cocción
- Gran conductor del calor, mantiene el calor mientras disfrutas y saboreas la comida
- Incluye base de madera para presentar la comida recién cocinada
- Cazuela de barro refractario, apta para todo tipo de hornos, gas, vitrocerámica (no inducción)
- Permite una coccion lenta, dando como resultados alimentos mas tiernos y jugosos
- Preserva el calor del alimento durante mas tiempo
- Producto ecologico, fabricado con materias primas naturales
- 12 unidades, Diámetro exterior: 11.3 cm, Diámetro interior: 9.7 cm, Altura exterior: 3 cm, Material: barro refractario, Dado que son artículos fabricados artesanalmente pueden sufrir una variación...
- 3 unidades
- Dimensiones aprox.: 13,9 x 12,3 x 3,5 cm (largo x ancho x alto)
- Diámetro interior: 12,3 cm
- Material: barro refractario
- Dado que son artículos fabricados artesanalmente pueden sufrir una variación de algunos milímetros
- Cazuela de barro refractario, apta para todo tipo de hornos, gas, vitrocerámica (no inducción)
- Permite una coccion lenta, dando como resultados alimentos mas tiernos y jugosos
- Preserva el calor del alimento durante mas tiempo
- Producto ecologico, fabricado con materias primas naturales
- Cazuela de barro | Cazuela para guisos | Cazuela barro refractario | Cazuela cerámica | Diámetro interno 22 cm
- Cazuela baja con tapadera apta para uso en hornos, cocinas de leña, gas y vitrocerámicas | Con adaptador también en inducción | *VER consejos de uso
- Dimensiones 27x25x12 cm y 2.3 kg de peso aproximado | 1.5 litros
- Fabricada bajo registro sanitario 39.0002364/CO por artesanos de La Rambla (Córdoba)
- Con toda la calidad de un producto marca Cerámica Rambleña | www.ceramicaramblena.com
- Cazuela de barro | Cazuela para guisos | Cazuela barro refractario | Cazuela cerámica | Diámetro interno 22 cm
- Cazuela con tapadera apta para uso en hornos, cocinas de leña, gas y vitrocerámicas | Con adaptador también en inducción | *VER consejos de uso
- Dimensiones aproximadas 26.5x24.5x14 cm y 2.2 kg de peso
- Fabricada bajo registro sanitario 39.0002364/CO por artesanos de La Rambla (Córdoba)
- Con toda la calidad de un producto marca Cerámica Rambleña | www.ceramicaramblena.com
- Cazuela de barro | Cazuela para guisos | Cazuela barro refractario | Cazuela cerámica | *** Diámetro interno 19 cm
- Cazuela apta para uso en hornos, cocinas de leña, gas y vitrocerámicas | Con adaptador también en inducción | *VER consejos de uso
- Dimensiones 23.5x21.5x5.5 cm y 1.2 kg de peso aproximado
- FFabricada bajo registro sanitario 39.0002364/CO por artesanos de La Rambla (Córdoba)
- Con toda la calidad de un producto marca Cerámica Rambleña | www.ceramicaramblena.com
- CAZUELA REDONDA 20CM BARRO REF S/ASAS
- CAZUELA REDONDA 14CM BARRO.R S/ASAS
- Barro natural esmaltado
- Apto para uso alimentario
- Robusta y duradera
- Ideal altas temperaturas, horno.
¿Qué se puede hacer para evitar que las cazuelas de barro se rompan?
Para evitar que las cazuelas de barro se rompan, es importante seguir algunos cuidados y precauciones. Primero, es recomendable sumergir tu cazuela de barro nueva dentro de un recipiente lleno de agua. Esto ayudará a que los poros del barro se cierren y absorban una cantidad menor de agua durante tus guisos. Deja que la cazuela repose entre 6 u 8 horas sumergida.
Otro consejo para evitar roturas es evitar cambios bruscos de temperatura. No coloques la cazuela directamente sobre una fuente de calor intenso o frío, como una llama de gas o una superficie fría. En su lugar, utiliza un difusor de calor o una rejilla para distribuir el calor de manera uniforme.
Además, es importante manejar la cazuela de barro con cuidado. Evita golpes o caídas, ya que el barro es un material frágil. No utilices utensilios metálicos para remover o servir alimentos en la cazuela, ya que podrían rayar o dañar la superficie.
Por último, cuando no estés utilizando la cazuela de barro, guárdala en un lugar seguro y estable donde no corra el riesgo de caerse o romperse. Si sigues estos consejos, podrás disfrutar de tus cazuelas de barro durante mucho tiempo y evitarás roturas innecesarias.
¿Cómo calentar cazuelas de barro?
Para calentar las cazuelas de barro, se pueden utilizar diferentes métodos. En primer lugar, es importante mencionar que se pueden utilizar sobre placas de inducción o vitrocerámica, siempre y cuando se utilice un adaptador adecuado. Esto permite que la cazuela se caliente de manera uniforme y se cocine de manera eficiente. Además, también se pueden calentar en el microondas, aunque es importante tener en cuenta que no todas las cazuelas de barro son aptas para este tipo de calentamiento.
Es importante tener en cuenta que el calentamiento de la cazuela de barro debe ser progresivo. Para ello, se puede utilizar un difusor, que es una placa metálica que se coloca entre la fuente de calor y la cazuela, para distribuir el calor de manera más uniforme. De esta manera, se evita que la cazuela se caliente demasiado rápido y se pueda agrietar o romper.
Una vez que la cazuela de barro está caliente, es recomendable cocinar con fuego suave o moderado, nunca fuerte. Esto permite que los alimentos se cocinen de manera lenta y uniforme, lo que ayuda a resaltar los sabores y obtener mejores resultados. Además, es importante tener en cuenta que la cazuela de barro retiene el calor, por lo que es posible que los alimentos sigan cocinándose incluso después de retirarla del fuego. Por esta razón, es recomendable dejar reposar los alimentos unos minutos antes de servirlos.
¿Cómo se llama la olla de barro para cocinar?
La olla de barro es un utensilio de cocina tradicional utilizado desde hace siglos en muchas culturas alrededor del mundo. También conocida como marmita o puchero de barro, esta olla se caracteriza por estar fabricada con arcilla y cocida a altas temperaturas para asegurar su resistencia y durabilidad.
La olla de barro ofrece numerosos beneficios en la cocina, ya que su material poroso permite una cocción lenta y uniforme de los alimentos, conservando así su sabor y nutrientes. Además, el barro retiene el calor de manera eficiente, lo que permite ahorrar energía durante el proceso de cocción. Por otro lado, la olla de barro también añade un toque especial a las preparaciones, ya que le otorga un sabor y aroma únicos a los platos.
En la actualidad, las ollas de barro siguen siendo ampliamente utilizadas en diversas recetas tradicionales, como guisos, estofados, sopas y arroces. Además, su belleza estética hace que también sean utilizadas como elementos decorativos en la cocina. Al tratarse de un material natural, es importante tener en cuenta ciertos cuidados para su mantenimiento, como evitar cambios bruscos de temperatura y lavarla a mano con agua y detergente suave.
¿Qué le ponen a las ollas de barro?
Para cuidar las ollas de barro y mantenerlas en buen estado, es recomendable seguir algunos consejos. Uno de ellos es utilizar vinagre blanco para limpiarlas y evitar que se peguen los alimentos. El vinagre blanco es un desinfectante natural que ayuda a eliminar los residuos de comida y a desinfectar la superficie de la olla de barro.
Para utilizar el vinagre blanco, puedes verterlo dentro de la olla, plato o jarrito de barro que desees limpiar. Si la pieza de alfarería es grande, puedes sumergir una parte de ella en un contenedor con vinagre. Deja que actúe durante unos minutos y luego frota suavemente con una esponja o cepillo suave para eliminar los restos de comida. Luego, enjuaga bien con agua y deja secar al aire libre.
Es importante tener en cuenta que no debes utilizar detergentes fuertes ni productos químicos agresivos para limpiar las ollas de barro, ya que pueden dañar su superficie y alterar el sabor de los alimentos. El vinagre blanco es una opción segura y efectiva para mantener tus ollas de barro limpias y en buen estado.
¿Qué pasa si no curo las cazuelas de barro?
La razón por la que es importante curar una cazuela de barro antes de usarla por primera vez es porque este proceso ayuda a cerrar los poros de la cazuela, lo que la hace más resistente al calor y a los cambios de temperatura. Si no se realiza este proceso, existe el riesgo de que la cazuela se estrelle o se rompa cuando se utiliza para cocinar.
Curar una cazuela de barro es un proceso sencillo pero necesario. Primero, debes sumergir la cazuela en agua durante al menos 12 horas, asegurándote de que esté completamente cubierta. Luego, retírala del agua y sécala completamente. A continuación, aplica una capa de aceite vegetal en el interior y el exterior de la cazuela y déjala reposar durante una noche. Después, retira el exceso de aceite con un paño limpio y seco. Una vez que hayas seguido estos pasos, tu cazuela de barro estará lista para usar y será más resistente y duradera.
