El jamón es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española, y el Jamón Antaño es uno de los más apreciados por los amantes de esta delicia culinaria. Su sabor y textura únicos, así como su cuidadoso proceso de elaboración, hacen que este jamón sea un verdadero manjar que perdura en el tiempo.
- ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- ⭐La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda,...
- El Jamón Reserva Cuatro Estaciones, elaborado con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de curación mínimo de 12 meses. Factores que influyen en el aspecto, olor, textura y sabor del...
- Contenido de la caja: Jamón Reserva Cuatro Estaciones Navidul, Cuchillo y Jamonero
- Calidad excelente que garantiza un equilibrio perfecto entre la parte magra y la grasa, siendo posible disfrutar de un jamón lleno de sabor
- Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
- Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0° y 7°C
- Un bote de mermelada de coco de 110 g y uno de mermelada de 110 g de cerezas con cacao
- Un bote de crema de torta de queso y de crema de queso de 110 g
- Paté faisán con trufas y paté de secreto ibérico de 120 g
- Botella de aceite de oliva virgen extra 250 ml
- Botella de vinagre de Jerez 250 ml
- Jamón Denominación de Trevélez Azul con más de +17 meses de curación de Jamones de Juviles, curado al natural en la región de Granada.
- Jamones jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su característico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
- Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicación que le otorga el aroma y color...
- Jamón natural, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%, estos jamones provienen de cerdos de hembra de la siguientes razas: Landrace, Large white, Duroc-Jersey.
- El jamón de Juviles es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
- Mini Jamón Curado de 1 Kg, elaborado con las mejores piezas de Jamón Serrano para disfrutarlo en cualquier momento.
- Producto de 1ª Calidad en caja serigrafiada a todo color.
- Nuestro jamón, siempre sale bueno.
- Especial para regalo.
- Kit Jamonero Incluído.
- Jamón Denominación de Trevélez Rojo con más de 20 meses de curación de Jamones de Juviles, curación al natural en la Alpujarra Granadina, sin aditivos ni conservantes.
- Jamones jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su característico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
- Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicación que le otorga el aroma y color...
- Jamón natural, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%, estos jamones provienen de cerdos de hembra de la siguientes razas: Landrace, Large white, Duroc-Jersey.
- El jamón de Juviles es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- Maletín con 12 sobres de Jamón de Cebo Ibérico envasados al vacio.
- Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices...
- Jamón de cebo procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc.
- Maletín de jamón ibérico de cebo, hecho de cartón, pesa 840g y tiene asa para un fácil transporte.
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempiés, comidas y cenas
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION - Conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco - No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor, dejarlo atemperar.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - La paleta se colocará sobre el jamonero y se empezará a cortar en lonchas lo más finas posibles por la zona menos gruesa llamada babilla. Al finalizar cada corte, se...
- TEXTURA Y COLOR - Color rosado con vetas de grasa blanca brillante. La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa.
- SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
- PESO - Entre 5 Kg. aprox. CURACION - Superior un año y medio en secaderos naturales. Temperatura óptima de consumo: 20º-25º.
- ✅ Jamon Duroc, selección gourmet. Nuestro Jamón Gourmet, ha sido seleccionado de entre los mejores jamones de nuestros secaderos naturales. El mejor jamón no ibérico
- ✅ Perniles “Gran Reserva” con una curación superior a 24 meses, elaborados tradicionalmente en nuestros secaderos naturales. Peso aproximado: 9 KG
- ✅ El cruce de raza Duroc, le aporta la infiltración de grasa, aportando ese aroma y jugosidad tan exquisita, tan apreciada por los consumidores.
- ✅ Cada pieza es comprobada y verificada antes de ser expedida. El “Jamón Gourmet” es el tesoro de nuestros secaderos.
- ✅ Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar. Estas piezas tan exclusivas, cumplen unos requisitos de calidad sublimes con un punto equilibrado de sal.
- CURACIÓN: Mínimo 9 meses. Es una paleta semi-grasa de media-alta curación.
- CARACTERÍSTICAS: Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustación se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro...
- CONSERVACIÓN: Se entrega al vacío, con funda y en caja de cartón de diseño (ideal para regalo).
- CONSUMO: Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez comenzada, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente.
- OTROS: Comúnmente llamada "Jamón Serrano" su nombre apropiado es "Paleta Serrana Duroc Reserva Curada" ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo.
- CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún...
- ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la...
- RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con...
- COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los...
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de...
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- Alto oleico
- Origen de calidad
- Ibérico
- Sin gluten. Apto para celíacos
- Maletín con 10 sobres de Paleta de Cebo Ibérica envasados al vacío
- Nuestra paleta de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices...
- Paleta de cebo ibérica procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc
- Maletines de paleta de cebo ibérica, hechos de cartón, pesan unos 0,88kg y con asa para un fácil transporte
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempiés, comidas y cenas
- Jamonero y cuchillo
- Ejemplares seleccionados uno a uno
- Conservar la Paleta Altanera entre 0 y 5º.
- Se recomenda consumirlo a temperatura ambiente. Así, podrás apreciar mejor todos los matices y propiedades.
- RECOMENDACION DE CONSUMO - Solo tienes que sacar cada sobre de jamón una hora antes del frigorífico y dejarlo a temperatura ambiente.
- CURACION - Superior a dos años y medio en secaderos naturales.
- SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
- FORMATO Y PESO - Sobres de 100 gramos cada uno.
- INGREDIENTES - Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal, dextrosa, azúcar, antioxidantes, E-301 y conservadores y E-252.
- Auténtico jamón ibérico de jugosa y suave textura.
- Deshuesado artesanalmente a mano.
- Producto sano y natural, fuente de proteínas fácilmente asimilables. Se puede incluir en cualquier tipo de dieta.
- Incluye un práctico stand y cuchillo.
- Delicia culinaria en un divertido formato ideal para regalo. ¡Hará las delicias de los más sibaritas!
- RECOMENDACION DE CONSERVACION - Conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco - La paleta se colocará sobre el jamonero y se empezará a cortar en lonchas lo más finas posibles...
- RECOMENDACION DE CONSUMO - No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor, dejarlo atemperar.
- TEXTURA Y COLOR - Color rojo con vetas de grasa blanca brillante - La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa - SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso,...
- CURACION - Superior un año y medio en secaderos naturales. - Peso - Entre 5.00-5.50 kg.
- INGREDIENTES - Paleta de bellota ibérica, sal, dextrosa, antioxidantes E-331 y conservadores E-250 y E-252.
¿Cómo saber si un jamón es de buena calidad?
Para saber si un jamón es de buena calidad, es importante fijarse en la etiqueta que lo acompaña. Existen diferentes tipos de etiquetas que indican la calidad del jamón. La más alta calidad se encuentra en la etiqueta negra, que indica que el jamón es de bellota 100% ibérico. Estos jamones provienen de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas, lo que les confiere un sabor y textura únicos.
Si el jamón no tiene etiqueta negra, puede tener una etiqueta roja, que indica que es de bellota ibérico. Estos jamones también provienen de cerdos ibéricos alimentados con bellotas y hierbas, pero en menor proporción. A continuación, está la etiqueta verde, que indica que es de cebo de campo ibérico. Estos jamones provienen de cerdos ibéricos que se alimentan de una combinación de bellotas, hierbas y piensos naturales. Por último, está la etiqueta blanca, que indica que es de cebo ibérico. Estos jamones provienen de cerdos ibéricos que se alimentan principalmente de piensos.
¿Qué jamón se considera el mejor del mundo?
El jamón Gran Reserva Premium de Ibéricos Casa Lucas, de Monesterio (Badajoz), ha sido reconocido como el mejor del mundo por el prestigioso International Taste Institute de Bruselas. Este reconocimiento se basa en la excelencia de su sabor y calidad, convirtiéndolo en el referente indiscutible para los amantes del jamón.
El jamón Gran Reserva Premium de Ibéricos Casa Lucas se caracteriza por ser cuidadosamente elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en libertad en dehesas de Extremadura. Su proceso de curación, que puede llegar hasta los 36 meses, permite que el jamón adquiera una textura suave y un sabor exquisito. Además, su color rojo intenso y su veteado de grasa infiltrada le confieren una jugosidad y un aroma únicos.
¿Cuál es el jamón más caro de España?
El jamón más caro de España es el Jamón 100% Natural de Jabugo. Procede de cerdos 100% ibéricos de la estirpe Manchado de Jabugo, raza en peligro de extinción. El proceso de elaboración de este jamón es completamente artesanal, lo que contribuye a su exclusividad y precio elevado.
El Jamón 100% Natural de Jabugo se caracteriza por su sabor intenso y delicado, su textura jugosa y su aroma característico. Para obtener este producto de alta calidad, los cerdos son criados en libertad en las dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde se alimentan de bellotas y otros recursos naturales.
El precio de este jamón puede oscilar entre los 100 y los 500 euros por kilogramo, dependiendo de diversos factores como la pureza de la raza, la alimentación del cerdo y el proceso de curación. Es importante destacar que este jamón es considerado uno de los mejores del mundo, y su exquisito sabor y características únicas hacen que valga la pena su elevado precio.
¿Cuándo es el mejor momento para comprar un jamón?
El mejor momento para comprar un jamón es durante el verano. Durante esta temporada, es cuando se producen las mejores condiciones para la curación y maduración del jamón. El clima cálido y seco del verano permite que el jamón se seque adecuadamente y desarrolle su sabor y aroma característicos.
Además, durante el verano se suelen celebrar diversas festividades y eventos en los que el jamón es un elemento central. Por ejemplo, en muchas localidades de España se realizan las conocidas «Ferias del Jamón», donde se pueden encontrar una gran variedad de jamones de excelente calidad a precios competitivos.
En estas ferias y eventos, los productores y distribuidores suelen ofrecer descuentos y promociones especiales, lo que hace que sea un momento ideal para adquirir un jamón de alta calidad a un precio más asequible. Además, durante el verano muchas familias y amigos se reúnen para disfrutar de comidas al aire libre, y el jamón es un ingrediente perfecto para estas ocasiones.
