Si eres amante de la comida asiática, seguramente ya sabrás que la salsa de soja es uno de los ingredientes clave en muchas recetas. Pero, ¿cuál es la mejor marca de salsa de soja que puedes encontrar en el supermercado?
En este artículo te presentamos una lista de las marcas más destacadas en el mercado, para que puedas encontrar la salsa de soja perfecta para tus platos. Descubre sus características, precios y opiniones de los usuarios para tomar la mejor decisión.
- Un condimento esencial para la cocina oriental
- La salsa de soja china es suave y no tan salada como la japonesa
- Contiene como alérgenos trigo y soja modificada genéticamente
- Se utiliza para guisar y aderezar verduras, arroz, carnes, pescados, ensaladas
- Salsa de soja naturalmente fermentada con 43% menos de sal, perfecta para todos aquellos que valoran una dieta baja en sal sin querer renunciar al sabor
- Formato: 1L
- Ingredientes: Agua, Habas de soja, Trigo, Sal, Vinagre de alcohol, Alcohol, Azúcar
- Realza el sabor de los platos de carne, pescado o verduras, así como sopas, aderezos para ensaladas y adobos, pero con menos sal
- Kikkoman, líder mundial de salsa de soja japonesa con más de 300 años de tradición
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- Salsa de SOJA naturalmente fermentada con 43% menos de sal, perfecta para todos aquellos que valoran una dieta baja en sal sin querer renunciar al sabor de la auténtica salsa de soja japonesa.
- Formato:975 ml
- Ingredientes: Agua, Habas de SOJA, TRIGO, Sal, Vinagre de alcohol, Azúcar
- La salsa de SOJA Kikkoman realza el sabor de los platos de carne, pescado o verduras, así como sopas, aderezos para ensaladas y adobos, pero con menos sal y sin azúcar añadido
- Kikkoman, líder mundial de salsa de SOJA japonesa con más de 300 años de tradición
- Elaborada siguiendo la receta tradicional japonesa
- Fermentación natural de más de 6 meses
- Cuatro ingredientes: soja, trigo, agua y sal
- No contiene colorantes, conservadores, ni aromas artificiales
- Conservar refrigerado después de abierto
- Salsa de soja tamari sin gluten
- De color oscuro y elaborada a base de de.soja.y sin trigo
- Producida en japón por shibanuma, empresa fundada en 1688
- Producto sometido a estrictos controles de calidad
- La salsa de soja LEE KUM KEE se elabora con granos de soja no transgénica, de forma natural, según una receta tradicional
- La producción se lleva a cabo sin añadir glutamato, conservantes ni ningún otro potenciador del sabor
- Todas las semillas de soja utilizadas para la salsa de soja se maduran al sol de China durante al menos tres meses
- La salsa de soja LEE KUM KEE proporciona un color intenso y un toque dulce y sutil de sabor a soja, por lo que es muy adecuada para refinar marinadas, salsas, asados cortos, aderezos y otras salsas
- El proceso de fermentación, al igual que en nuestro clásico, es completamente natural. Gracias a la receta mejorada, la Salsa de SOJA Tamari sin gluten no sólo es sin gluten, sino también halal
- Formato botella 1L
- Ingredientes: Agua, HABAS DE SOJA, Sal, Vinagre de alcohol
- Realza el sabor de los platos de carne, pescado o verduras, así como sopas, aderezos para ensaladas y adobos
- Kikkoman, líder mundial de salsa de SOJA japonesa con más de 300 años de tradición
- Se elabora según una receta tradicional utilizando los cuatro ingredientes puros: SOJA, TRIGO, agua y sal, sin aditivos artificiales, colorantes, conservantes ni potenciadores del sabor
- Formato: 500 ML
- Ingredientes: Agua, Habas de SOJA, TRIGO, sal
- Realza el sabor de los platos de carne, pescado o verduras, así como sopas, aderezos para ensaladas y adobos
- Kikkoman, líder mundial de salsa de SOJA japonesa con más de 300 años de tradición
- La salsa de soja LEE KUM KEE es elaborada tradicionalemente según una receta familiar con semillas de soja y sin OMG (organismo modificado genéticamente)
- Se produce sin la adición de glutamato, conservantes y otros potenciadores del sabor
- Todas las semillas de soja que se utilizan para elaborar la salsa de soja maduran al aire libre bajo el sol chino durante al menos tres meses
- La salsa de soja clara de LEE KUM KEE tiene un delicado sabor a soja y por lo tanto se usa como sazonador para completar varios platos
- Salsa de SOJA naturalmente fermentada con 43% menos de sal, perfecta para todos aquellos que valoran una dieta baja en sal sin querer renunciar al sabor
- Formato: 480 ml
- Ingredientes: Agua, Habas de SOJA, TRIGO, Sal, Vinagre de alcohol, Alcohol, Azúcar
- Realza el sabor de los platos de carne, pescado o verduras, así como sopas, aderezos para ensaladas y adobos, pero con menos sal
- Kikkoman, líder mundial de salsa de SOJA japonesa con más de 300 años de tradición
- Salsa de soja pura, fermentada solo con agua y sal, no contiene gluten y puede ser usada en dietas de adelgazamiento como sustituta de la sal. Además, nos ofrece multitud de posibilidades para...
- BENEFICIOS: Aporta un sabor complejo y exquisito
- PROPIEDADES: Se somete a un proceso de fermentación lenta
- SALSAS Y NATAS. Habas de soja procedentes de Agricultura Ecológica
- MODO DE USO: Utilízalo como aliño, para obtener un sabor complejo y exquisito en tus ensaladas, guisos, pescados…
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- La salsa de soja lee kum kee es elaborada tradicionalmente según una receta familiar con semillas de soja y sin omg (organismo modificado genéticamente)
- Se produce sin la adición de glutamato, conservantes y otros potenciadores del sabor
- Todas las semillas de soja que se utilizan para elaborar la salsa de soja maduran al aire libre bajo el sol chino durante al menos tres meses
- La salsa de soja clara de lee kum kee tiene un delicado sabor a soja y por lo tanto se usa como sazonador para completar varios platos
- Ingredientes: Agua, sal, SOJA 11%, azúcar, harina de TRIGO, potenciador del sabor: Inosinato de disodio (E631) guanilato de disodio (E627)
- Una salsa de soja Shoyu de la más alta calidad
- Hecho de soja seleccionada y harina de trigo
- Fermentado naturalmente lentamente en los barriles de madera de cedro
- Mejora delicadamente el sabor de cualquier plato
- Sutiles sabores en sopas, salsas, ensaladas, granos y verduras
- Salsa de soja 100% vegana
- Es un producto organico
- Ideal para añadir en ensaladas, caldos o pescados
- Listo para servir en una variedad de platos
- Conservar en un lugar fresco y seco
¿Cuál salsa de soja es la mejor?
La elección de la mejor salsa de soja depende en gran medida del gusto personal de cada individuo. Sin embargo, según un estudio realizado por la Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor), se evaluaron diferentes marcas de salsa de soja y se encontró que las mejores opciones son Kikkoman, Thai Prestige y Maggi.
De estas marcas, Maggi resultó ser la que contiene menos sodio en comparación con las demás. Esto es especialmente importante para las personas que necesitan controlar su consumo de sodio por razones de salud. Por otro lado, la salsa de soja Tamari es una excelente opción para aquellos que prefieren una versión sin trigo o con muy poca proporción de este cereal. Tamari es ideal para acompañar platos como sashimi y sushi, ya que su sabor y textura son muy similares a la salsa de soja tradicional.
¿Cuál es la salsa de soja que utilizan los chinos?
En China, la salsa de soja es uno de los condimentos más utilizados en la cocina tradicional. Existen tres tipos principales de salsa de soja: clara, oscura y normal. La salsa clara se obtiene de la extracción inicial de la soja y tiene un sabor suave y salado. Es de color claro y se encuentra comúnmente etiquetada como «Light Soy Sauce». Esta salsa se utiliza principalmente para realzar el sabor de los platos sin alterar su color.
Por otro lado, la salsa de soja oscura se obtiene mediante un proceso de fermentación más largo y contiene una mayor proporción de melaza o caramelo, lo que le confiere un sabor más intenso y un color más oscuro. Esta salsa se utiliza principalmente para dar color y sabor a los platos, y es especialmente popular en platos guisados o asados.
Además de estas dos variedades principales, también existe la salsa de soja normal, que se sitúa entre la salsa clara y la oscura en términos de sabor y color. Esta salsa es una opción más equilibrada que se utiliza en una amplia variedad de platos chinos.
¿Cómo saber si la salsa de soja es buena?
Para determinar si una salsa de soja es de buena calidad, es importante tener en cuenta varios factores. En primer lugar, debemos observar el color de la salsa. La salsa de soja normal debe tener un color marrón rojizo, mientras que una salsa de soja de buena calidad será ligeramente más oscuro. Sin embargo, si el color de la salsa de soja es demasiado oscuro, esto puede indicar que se le ha agregado color artificial, lo cual puede afectar tanto el aroma como el sabor de la salsa. Por lo tanto, es recomendable evitar las salsas de soja con un color excesivamente oscuro, ya que es probable que tengan una calidad inferior.
Otro aspecto a considerar es el aroma de la salsa de soja. Una salsa de soja de buena calidad debe tener un aroma agradable y equilibrado, con notas sutiles de umami. Si el aroma es demasiado fuerte o desagradable, es posible que la salsa no sea de buena calidad. Además, es importante leer la etiqueta del producto y verificar los ingredientes utilizados. Una salsa de soja auténtica debe estar hecha principalmente de soja, trigo, agua y sal. Si la salsa de soja contiene una larga lista de ingredientes artificiales o aditivos, es probable que no sea de la mejor calidad.
¿Cuál es la mejor marca de salsa de soja?
La salsa de soja es un condimento muy utilizado en la cocina asiática, pero también se ha vuelto muy popular en todo el mundo por su sabor único y versatilidad en la preparación de diferentes platos. Aunque existen muchas marcas en el mercado, según un estudio realizado por la Profeco, las mejores marcas de salsa de soja son Kikkoman, Thai Prestige y Maggi.
En el caso de Kikkoman, es una marca japonesa reconocida por su alta calidad y sabor auténtico. Su salsa de soja se elabora mediante un proceso de fermentación natural que le otorga un sabor intenso y equilibrado. Además, Kikkoman utiliza ingredientes de alta calidad y no añade aditivos ni conservantes artificiales.
Otra marca destacada es Thai Prestige, que ofrece una salsa de soja tailandesa con un sabor más suave y dulce. Esta marca se caracteriza por utilizar ingredientes frescos y naturales, y su salsa de soja es especialmente apreciada por su aroma y sabor característico.
Por último, la marca Maggi se destaca por ser la salsa de soja con menor contenido de sodio según el estudio de la Profeco. Aunque el sodio es un nutriente necesario para nuestro organismo, un consumo excesivo puede ser perjudicial para la salud, por lo que optar por una salsa de soja con menos sodio puede ser una buena opción para aquellos que están preocupados por su ingesta de sodio.
En conclusión, las marcas Kikkoman, Thai Prestige y Maggi son consideradas como las mejores opciones de salsa de soja según el estudio de la Profeco. Cada una tiene sus propias características y sabores, por lo que la elección dependerá del gusto personal y las necesidades de cada persona.
¿Cuál es la salsa de soja más saludable?
La salsa de soja fermentada es considerada la versión más saludable de esta salsa condimentaria. A diferencia de las salsas de soja comerciales que se encuentran en los supermercados, la salsa de soja fermentada se elabora de manera tradicional y artesanal, lo que la convierte en una opción más natural y nutritiva.
La fermentación es un proceso que se lleva a cabo durante meses e implica la acción de bacterias y levaduras que descomponen los componentes de la soja y liberan nutrientes esenciales. Esto no solo mejora el sabor y aroma de la salsa, sino que también hace que sea más digerible y asimilable por nuestro organismo.
Además, la salsa de soja fermentada suele ser más baja en sodio que las salsas comerciales, lo que la hace una opción más saludable para aquellos que buscan limitar su consumo de sal. También es importante tener en cuenta que la calidad de los ingredientes utilizados en la elaboración de la salsa de soja fermentada puede variar, por lo que es recomendable buscar opciones orgánicas y de origen natural para asegurarse de obtener todos los beneficios nutricionales.
