¿Eres amante de los sabores del mar? ¿Te encanta cocinar y experimentar con ingredientes frescos y de calidad? En Mercadona, hemos pensado en ti y en tu pasión por la cocina, por eso te presentamos nuestras navajas frescas, la delicia del mar que puedes disfrutar en la comodidad de tu hogar.
- Seleccionadas en fresco
- Al natural
- Garantía Cuca: Desde 1932
- Empacados manualmente
- Limpieza Manual
¿Cuánto cuesta el kilo de navajas?
El precio del kilo de navajas es de 26,95 €. Las navajas son un marisco muy apreciado y su precio puede variar dependiendo de la temporada y el lugar de compra. En general, se considera que este precio es bastante competitivo y se encuentra dentro del rango normal para este tipo de producto.
Las navajas son un tipo de molusco bivalvo que se caracteriza por tener una concha alargada y estrecha. Su carne es muy sabrosa y se utiliza en numerosos platos de la gastronomía española, como por ejemplo, en arroces, sopas, guisos o simplemente a la plancha. Se pueden encontrar tanto frescas como congeladas, aunque se recomienda adquirirlas frescas para disfrutar de su sabor y textura óptimos.
¿Cuánto tiempo pueden estar las navajas en agua?
Para eliminar cualquier resto de arena que puedan tener en su interior, las navajas deben estar sumergidas en agua con sal durante aproximadamente dos horas. Este proceso es importante ya que ayuda a que las navajas queden limpias y listas para ser cocinadas. Se recomienda colocar las navajas en un recipiente con agua fría y una buena cantidad de sal, preferiblemente dentro de la nevera para mantener una temperatura adecuada.
Es importante mencionar que las navajas son moluscos bivalvos que viven en la arena, por lo que es común que puedan contener pequeñas partículas de arena en su interior. Al sumergirlas en agua con sal, la salinidad del agua ayuda a que las navajas abran sus conchas y suelten la arena que puedan contener. Además, el agua fría ayuda a mantener la frescura de las navajas y evita que se deterioren antes de ser consumidas.
¿Cuántas navajas hay en un kilo?
La navaja es un molusco bivalvo de la familia de los Pectínidos, cuyas valvas tienen una forma característica de abanico y una superficie brillante de color amarillento que parece barnizada. Son muy apreciadas en la cocina debido a su exquisito sabor y su textura tierna y jugosa. Se conocen distintas especies de navajas, pero las más comunes en la gastronomía son la Ensis ensis y la Ensis siliqua.
En cuanto a la cantidad de navajas que se pueden encontrar en un kilo, esto puede variar dependiendo del tamaño de los ejemplares. Generalmente, se estima que en un kilogramo de navajas se pueden encontrar aproximadamente entre 20 y 30 unidades, aunque esto puede variar. Es importante tener en cuenta que las navajas suelen venderse por peso y no por unidad, por lo que es posible adquirir una cantidad determinada de navajas en función del peso deseado.
¿Qué tipo de marisco son las navajas?
Las navajas de mar son un tipo de marisco muy apreciado en la gastronomía, especialmente en la cocina mediterránea. Estos moluscos bivalvos pertenecen a la familia de las solenáceas y se caracterizan por tener un caparazón con dos valvas, lo que les permite cerrarse herméticamente para protegerse de los depredadores.
Las navajas se encuentran principalmente en las costas del Atlántico y el Mediterráneo, donde se entierran en la arena para camuflarse y evitar ser detectadas. Su tamaño puede variar desde los 7 hasta los 15 centímetros y su color suele ser blanco o marrón.
En cuanto a su sabor, las navajas son muy apreciadas por su textura firme y su sabor suave y delicado. Se pueden preparar de diversas formas, como a la plancha, al vapor o en guisos, y se suelen servir como entrante o como parte de platos principales de mariscos.
