Si eres amante de la cocina italiana y de los sabores auténticos, no puedes perderte el delicioso Parmigiano Reggiano de Lidl. Este queso italiano de renombre mundial es conocido por su sabor único y su textura cremosa. En Lidl, podrás encontrar una amplia selección de Parmigiano Reggiano de alta calidad, perfecto para añadir ese toque especial a tus platos favoritos.
- Paciencia y tiempo: nuestro Parmigiano-Reggiano está hecho de acuerdo con el método tradicional, desarrollado hace muchos años
- Nuestro Parmigiano-Reggiano proviene directamente de nuestros campos: nuestras vacas comen alimento de temporada libre de OMG, exactamente como lo hicieron en el pasado.
- Cadena de suministro corta y trazabilidad: nuestro Parmigiano-Reggiano está fabricado con leche producida en nuestras propias granjas cerca de la fábrica de quesos.
- 100% ingredientes naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- denominación de origen protegida
- vendido directamente por el productor
- OGM FREE
- El queso Parmesano es un queso duro, semi graso; elaborado con leche no pasteurizada procedentes de las regiones de Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia y Mantua SIN CONSERVANTES. APTO PARA...
- Queso parmesano madurado 30 meses
- Denominación de Origen Protegida
- Fabricado por el vendedor
- Ogm Free
- 100% ingredientes naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- Producido por una pequeña queseria en Bibbiano, en el corazón de la zona productora.
- Recién cortado en porciones por cada pedido
- La leche procede de vacas alimentadas de acuerdo con una Reglamentación precisa, que prescribe forrajes locales y que prohíbe los alimentos de origen animal y cualquier subproducto de la industria...
- Parmigiano Reggiano Dop, producido directamente por la quesería del Consorcio Vacche Rosse.
- Pack especial de degustación 3 especias, 24, 30 y 40 meses.
- Contiene 3 rodajas de 250 g envasadas al vacío.
- La Reggiana Rossa es un ganado originario del norte de Italia que produce leche para su transformación en Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.
- Las características del queso son su alta digestibilidad, la ausencia de lactosa, su riqueza en calcio y aminoácidos esenciales.
- Queso de Parmesano Reggiano
- 100% ingredientes naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- Denominación de Origen Protegida
- Contenedor de Queso de Cerámica
- Producido directamente por el Consorcio Vecche Rosse (Etiqueta Roja). 40/48 meses kg.1
- Directamente desde Parma. SIN LACTOSA
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- La Reggiana es un raza bovina autóctona de Italia septentrional, actualmente dedicada exclusivamente a la producción de leche destinada a la transformación en Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.
- La calidad de su leche es reconocida como de gran valor: se caracteriza por las proteínas y la caseína, que le confieren un gran valor añadido en cuanto a sabor y digeribilidad.
- PARMIGIANO REGGIANO DOP 12 MESES
- 100% ingredientes naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- denominación de origen protegida
- vendido directamente por el productor
- OGM FREE
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- Ingredientes: leche, sal, cuajo. Sin lactosa. Origen de la leche: Italia. Alergenos: leche y productos lácteos. Autorización Consorcio Parmigiano Reggiano n. 159/2012.
- Queso de Parmesano Reggiano
- 100% ingredientes naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- Denominación de Origen Protegida
- Caja de Regalo con Cuchillo de Queso
- Queso parmesano es un famoso queso italiano y es el preferido de muchas personas amantes del queso.
- Parmigiano Reggiano D.O.P. 18 Meses de Maduración, queso duro, cocido a lenta maduración coagulado por la fermentación del ácido láctico de la leche de vaca.
- Queso Parmesano Reggiano, originario de la región norte de Italia reconocida por sus productos de gran calidad
- Denominación de origen protegida Parmigiano-Reggiano
- Lote 2 piezas de Parmesano Reggiano 200 gramos cada unidad
- Producido directamente por el Consorcio Vecche Rosse (Etiqueta Roja) 1 kg de peso (2,3 lb) curado 24/30 meses
- La Reggiana es un raza bovina autóctona de Italia septentrional, actualmente dedicada exclusivamente a la producción de leche destinada a la transformación en Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.
- La calidad de su leche es reconocida como de gran valor: se caracteriza por las proteínas y la caseína, que le confieren un gran valor añadido en cuanto a sabor y digeribilidad
- 17/5000 Sin lactosa
- El Rey de los Quesos. Directamente desde Parma
- Parmigiano Reggiano Dop, producido directamente por la quesería del Consorcio Vacche Rosse.
- Envase especial de 250 g al vacío.
- La Reggiana Rossa es una vaca originaria del norte de Italia que produce leche para la elaboración del Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.
- Las características del queso son su alta digestibilidad, la ausencia de lactosa, su riqueza en calcio y aminoácidos esenciales.
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- Fecha de caducidad al menos 4 meses.
- Entrega: 3/4 días
- Las Vacas Rojas Reggiane son conocidas por su gran resistencia física y excelente calidad de leche, pero producen al menos un tercio menos de leche que otras razas: por eso el Parmigiano obtenido con...
- Gracias a la leche de alta calidad y su alto contenido en caseína, el Parmigiano Reggiano obtenido es fácilmente digerible, con un sabor dulce, delicado y persistente.
- Ingredientes: Leche de Vacche Rosse de Reggio Emilia de agricultura biológica, sal dulce de Cervia y cuajo
- Plazo mínimo: 4 meses
- Sin: lactosa, aditivos, conservantes
- Queso de Parmesano Reggiano
- 100% ingredientes naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- Denominación de Origen Protegida
- Cuchillo de Queso de Acero Inoxidable
¿Qué tipo de queso es el Parmigiano Reggiano?
El Parmigiano Reggiano, o el también conocido como queso Parmesano, es un extraordinario queso semigraso italiano de pasta dura y textura finamente granulada. Se elabora con leche cruda de vaca alimentada con pasto y heno y es añejado un mínimo de 12 meses. Este queso es originario de las regiones de Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia y Mantua, en Italia, donde se produce siguiendo métodos tradicionales que han sido transmitidos de generación en generación.
El Parmigiano Reggiano es un queso de alta calidad y su producción está estrictamente regulada por la Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que garantiza su autenticidad y calidad. El proceso de elaboración del queso Parmigiano Reggiano comienza con la recolección de la leche fresca y cruda de vacas que se alimentan exclusivamente de pasto y heno, sin aditivos ni conservantes. La leche se calienta y se coagula con el uso de cuajo natural, y luego se corta en pequeños granos que se cocinan lentamente. Después, los granos se colocan en moldes y se prensan para eliminar el suero. A continuación, los quesos se sumergen en salmuera durante aproximadamente 20 días y luego se colocan en salas de maduración durante al menos 12 meses, aunque algunos pueden madurar incluso hasta 36 meses.
¿Cuál es la diferencia entre el queso parmesano y el Grana Padano?
El Parmigiano Reggiano o Parmesano y el Grana Padano son dos quesos italianos muy similares en su proceso de producción. Ambos se elaboran con leche de vaca, se cuecen y se prensan para eliminar el suero y luego se someten a un proceso de maduración. Sin embargo, hay algunas diferencias clave entre ellos.
Una de las principales diferencias radica en el envejecimiento. El Parmesano se madura durante un período mínimo de 12 meses, mientras que el Grana Padano se madura durante al menos 9 meses. Este tiempo adicional de envejecimiento le da al Parmesano un sabor más intenso y una textura más granulada. Además, el Parmesano se considera más cremoso y mantecoso, mientras que el Grana Padano tiende a ser más seco y quebradizo.
Otra diferencia importante se encuentra en la alimentación de las vacas. Para la producción de Parmesano, las vacas deben alimentarse con pasto fresco y heno, mientras que el Grana Padano permite una mayor variedad en la dieta de las vacas, incluyendo silo de maíz y otros alimentos. Esta diferencia en la alimentación puede influir en el sabor y la calidad final del queso.
¿Qué significa Parmigiano Reggiano?
El Parmigiano Reggiano es un queso italiano de renombre mundial. Su nombre en italiano es conocido como «Parmigiano Reggiano». Según la leyenda, nace durante la Edad Media en Bibbiano, donde Luis Uziel Tercero era Rey, en la provincia de Reggio Emilia, pero bajo la diócesis de Parma y de ahí el nombre. Este queso se elabora con leche de vaca cruda y se caracteriza por su textura granulada y su sabor intenso y salado.
El proceso de elaboración del Parmigiano Reggiano es muy riguroso y sigue tradiciones ancestrales. La leche se recoge en la zona de producción, que abarca las provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena y Mantua. Se hierve en grandes calderas de cobre y se añade cuajo de ternera para coagularla. La masa resultante se corta en pequeños granos y se calienta para separar el suero. Luego, se moldea en moldes de forma redonda y se sumerge en agua salada durante un período de tiempo para adquirir su característico sabor salado.
¿Dónde se produce el Parmigiano Reggiano?
El Parmigiano Reggiano, un producto italiano icónico, se produce en una zona muy específica del norte de Italia. Esta zona incluye las provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena y Bolonia (en la margen izquierda del Reno) y Mantua (en la margen derecha del Po). Estas provincias están ubicadas en la región de Emilia-Romaña y son conocidas por su larga tradición en la producción de queso.
La producción del Parmigiano Reggiano se lleva a cabo en granjas lecheras en estas provincias. El proceso de producción es muy meticuloso y se lleva a cabo de acuerdo con métodos tradicionales que se han transmitido de generación en generación. El queso se elabora exclusivamente con leche de vaca cruda, que se recoge dos veces al día y se procesa rápidamente para obtener un producto de la más alta calidad.
El Parmigiano Reggiano es conocido por su sabor único y su textura granulada. Se utiliza ampliamente en la cocina italiana, tanto rallado como en trozos, y es un ingrediente clave en platos como la pasta, las ensaladas y las sopas. Además, el queso se exporta a muchos países de todo el mundo y es apreciado por su calidad y autenticidad.
¿Cuál marca de queso parmesano es mejor?
El Parmigiano Reggiano es considerado la mejor marca de queso parmesano. Es la más alta calidad de todos los quesos duros italianos, y los locales se refieren como «El Rey de los Quesos». Este queso se produce en la región de Emilia-Romaña, en el norte de Italia, específicamente en las provincias de Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna y Mantua. La denominación de origen protegida (DOP) garantiza que el Parmigiano Reggiano se produce de acuerdo con estrictas normas de calidad y tradición.
El proceso de elaboración del Parmigiano Reggiano es único y tradicional. La leche utilizada proviene de vacas alimentadas con pasto fresco y sin aditivos químicos. Después de la coagulación, la cuajada se corta en pequeños granos y se calienta lentamente. Luego, se moldea en grandes formas redondas y se sumerge en salmuera durante un período de tiempo determinado. Después de este proceso, el queso se cura durante al menos 12 meses, pero muchos productores optan por una maduración más larga para obtener un sabor aún más intenso.
El Parmigiano Reggiano se caracteriza por su sabor único y su textura granulada. Es perfecto para rallarlo sobre pasta, ensaladas, sopas y verduras. También se puede disfrutar solo, acompañado de vino tinto o incluso con frutas frescas. Aunque el Parmigiano Reggiano puede ser más caro que otras marcas de queso parmesano, su calidad y sabor excepcionales lo convierten en una opción inigualable para los amantes del queso.
